幸福的小公主

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Moffle。鯛魚燒。大成功!!!

今天回到木柵,我還是用自己買的日清鬆餅粉
日清鬆餅粉好貼心哦
一大包600g,裏面共有4小包,
一小包是150g的份量。
150g鬆餅粉 + 100 cc鮮奶 +1顆蛋
三樣東西混在一起,就可以準備烤鬆餅啦!

▼為了要做鯛魚燒,一早起來做芋泥餡
一顆芋頭去皮切塊,加了二杯水放在鍋子裏
大同電鍋外鍋加三杯水煮...等...
開關跳起來的時候,再悶一下下..
若芋頭軟了,就可以開始一邊加糖一邊把芋頭壓成泥!
我這次蒸的時候,放二杯水有一點太多了
所以在壓泥之前,先把多餘的水倒掉!
壓完放涼之後,芋泥會再乾一點點!
所以記得,要留一點點水,不然到時候可能會太乾!!
還有,我喜歡吃起來有一點點芋泥塊,所以就沒壓的太細!

芋泥...真的好好吃哦!!
我沒事,就會偷挖一口起吃!!
我肥,不是沒原因的。

▼這個東西就太神奇了!
它是克寧母啦!!
克寧母=卡士達醬
也就是吃紅豆餅的奶油餡!
懂了吧!!!
這個東西,非常方便
我在烘焙教室買了「克寧母粉」
用1:3的比例(粉1,鮮奶3)
二樣東西加在一起拌一拌
就變成這樣子了!!!

個人覺得...克寧母加熱之後,比冰的好吃!!!

▼先鋪一層麵糊,再加上芋泥

▼然後,再鋪上一層薄薄的麵湖...
(沒想到...太多了,麵糊整個滿出來了)

▼等待中...

▼將.....將....
看起來還不錯...
那些滿出來的麵湖,吃起來好酥好好吃哦!!!!

▼我喜歡外皮酥一點
所以我烤的比較久!
看起來是不是很美!!

▼來一下斷面秀吧
外面好酥,內層的鬆餅軟軟的
再配上不太甜的芋泥
超美味!

ps:我忘了拍「克寧母」餡的鯛魚燒了!
我覺得克寧母口味的也超好吃!
加熱過的克寧母好燙口呀!!讚得不得了呀!!

▼剩下的麵糊,我們拿來試試鬆餅的烤盤
沒想到,果然,不同的鬆餅粉做出來的東西就是不一樣!
日清的鬆餅粉,烤出來的鬆餅超美的!
上、下層的鬆餅顏色都很均勻也!
而且外皮還是酥酥的!
配上鮮奶油和草莓淋醬
真美味!!!
若能配上一球冰淇淋就更棒了!!!

 

感想....
是說,我這麼愛吃甜食...
難怪那麼肥 >_<

還有,我那天在網路上,有看到在賣冰淇淋機也!
才一仟多...
怎麼,又有一點點心動了...
哈哈哈!!


還有,這次的鯛魚燒,大。成。功!!

 
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